卤豆腐干炒辣椒是一道让人垂涎欲滴的家常菜，营养丰富又不乏风味。如果无论兄弟们也想了解“卤豆腐干炒辣椒怎么做”，那么请跟我一起看看这道菜的制作步骤和必备材料吧！无论是辣椒的独特香气，还是豆腐干的鲜嫩口感，都会让你爱上这道菜。

材料准备

开头来说呢，我们来看看制作这道菜需要哪些材料。其实，制作卤豆腐干炒辣椒所需的材料非常简单。这是你所需要的：

– 卤豆腐干：300克

– 青椒：1个

– 红辣椒：2个

– 大葱：适量

– 姜：适量

– 酱油：适量

– 盐：适量

– 味精：适量

– 花椒：适量

– 蒜片：适量

是不是觉得材料简单明了呢？这样一来，哪怕是厨房小白也能轻松上手哦！

步骤一：准备食材

开门见山说，我们需要把食材整理妥当。把卤豆腐干切成细丝或者片，青椒和红辣椒也要切成丝，这样容易入味。大葱切段，姜洗净后切成末。对了，厨房里的刀具一定要保持锋利哦，这样切起来方便又省力！

步骤二：炒香调料

接下来，准备一个炒锅，倒入适量油，油热后加入花椒、葱段和干红辣椒丝，用中小火将其炒出香味。这一步非常关键，你会发现炒出来的香气直接能勾起食欲，令人期待后面的味道。

步骤三：炒豆腐干

香味出来后，我们就可以将切好的卤豆腐干放进锅里，稍微翻炒一会儿。接着加入酱油和盐调味。记住，卤豆腐干本身已经有咸味了，因此这里的盐量可以根据自己口味适量减少。是不是很简单？

步骤四：炒辣椒

这一步可以加入青椒丝，继续翻炒！青椒的清香和豆腐干的鲜嫩相结合，简直是绝配！此时根据个人喜好，如果觉得味道不够，可以加入少许味精来增鲜。你可以稍微尝试一下哦，找到最符合自己口味的那种感觉。

步骤五：出锅装盘

最终，趁热将炒好的卤豆腐干与辣椒盛出装盘，简单几步，就完成了一道美味的卤豆腐干炒辣椒！是不是感觉很有成就感呢？这道菜既可以搭配米饭，也可以单独享用，完全让你吃得过瘾。

小贴士

做卤豆腐干炒辣椒时，最好用新鲜的食材，并注意炒的时刻不要过长，以免豆腐干变得口感发硬。顺带提一嘴，家里有其他喜欢的蔬菜也可以适当加入，变换口味，随心所欲。

让我们一起动手试试“卤豆腐干炒辣椒怎么做”吧！简单美味，转眼就能做出一盘色香味俱全的佳肴，赶快尝试一下吧！